如何腌制大酱茄子_如何腌制大酱茄子

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不用油炸,也能做出好吃烧茄子,关键就在腌制这一步,真的超下饭各位美食爱好者们,今天我要给大家揭秘一道家常菜的绝妙做法——不用油炸,也能烧出令人垂涎欲滴的茄子。这道菜的魅力,就藏在腌制这一步,通过巧妙的腌制技巧,不仅能保留茄子的原汁原味,还能让其口感更加细腻入味。想要做出超下饭的烧茄子,腌制绝对是关键。接下来,就让我带大...

咸菜炒茄子雪里蕻,又称雪菜,多用来腌制后当咸菜吃,用它炒茄子,软嫩口感中更添鲜味,是一道开胃清爽的素菜。By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】用料长茄子 450克雪里蕻咸菜 40克植物油 40克大蒜末 10克盐(腌茄子用) 3克蚝油 15克白糖 5克清水 30克小葱末 5克做法步骤1、备料2...

这个茄子肉沫打卤面真滴绝啦By 大美爱吃鱼用料手擀面 300克五花肉 适量茄子 500g葱花 适量蒜末 1茶匙小米辣 2个生抽 2勺蚝油 1勺老抽 1勺豆瓣酱 1勺食用油 1勺做法步骤1、料汁:两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺豆瓣酱2、2、茄子切小块放一点盐、腌出水分后洗净挤干水分3、3、面条煮熟过凉水、捞出...

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茄子炒豆角豆角提前用盐腌一下,茄子其实也不用那么吃油!By 好有食玉 【豆果美食官方认证达人】用料茄子 1个豆角 50克红萝卜 1/3根做法步骤1、步骤如图所示2、步骤如图所示3、步骤如图所示4、步骤如图所示5、步骤如图所示6、步骤如图所示做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家...

红烧茄子老公说这是我做的最好吃的一次红烧茄子By 养怡小厨用料茄子 2个青椒 半个蒜 3瓣葱姜 适量生抽 一勺盐 少许太太乐红烧汁 2勺太太乐鸡汁 半勺花椒粉 一点点醋 小半勺做法步骤1、茄子洗净切成滚刀块,加适量盐腌20分钟,腌好的茄子攥干水分备用2、锅烧热油爆香葱姜,放入茄子,多翻炒...

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醉卤捞汁茄子By 长相忆ihuw用料茄子 1根珍选醉卤捞汁 2勺盐 适量大蒜 1瓣做法步骤1、把茄子洗干净切成滚刀块。2、将茄子加入适量盐腌制一会3、洗好沥干水。热锅烧油,放入腌制好的茄子,翻炒至变色,加入适量的珍选醉卤捞汁,和少量的盐以及蒜末,翻炒均匀出香味即可。4、盛出食用。做菜好吃...

肉末茄子By 不休息大侠的麻麻用料猪肉 400克生抽 1勺耗油 1勺盐 少许鸡蛋 1个黑胡椒粉 适量茄子 1个葱 5根欧芹碎 少许姜 5片大蒜 5瓣酥肉粉 1小包做法步骤1、肉猪用料理机搅碎➕葱花➕姜末➕蒜末➕生抽➕耗油➕盐➕黑胡椒粉➕鸡蛋,搅拌均匀,腌制十分钟。 茄子用刮刀刮成片,铺上肉沫。...

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肉沫茄子腌制的茄子用水清洗干净盐份 3.捏干水分 4.切姜葱蒜 小米辣 5.调料汁:2勺生抽 0.5勺老抽 0.5勺蚝油 1小勺白糖 淀粉2勺 半碗水搅拌均匀备用2、锅中倒油烧热3、加入茄子炒软后铲起来备用4、锅中倒油烧热 加入肉沫翻炒5、放入葱姜蒜 小米辣 豆瓣酱6、快速翻炒,激发出香味儿7、加入...

不用炸,也能做出好吃美味的茄子,关键就在这一步,真的超下饭!各位美食探索者,你们好!今天,我要与大家分享一道家常烧茄子的秘密做法,它独特之处就在于:无需油炸,依然能烧出那令人垂涎欲滴、色香味俱佳的茄子。而这其中的奥秘,就藏在那巧妙的腌制环节。通过腌制,我们不仅能保留茄子的原汁原味,更能让它的口感变得细腻、入味。想要烹制出...

＋＾＋ 青椒炒茄子By 乐思小厨用料茄子 2个青椒 2个酱油 适量蚝油 适量白糖 适量蒜瓣 适量食用油 适量做法步骤1、茄子切细条2、加入盐,拌匀,腌制15分钟3、青椒切丝,蒜切片4、茄子腌好后,清水冲掉盐,用双手使劲捏干水份5、锅内油热,下入蒜片和青椒炒香6、加入茄子(有肉末放点更好吃),炒软7、加入...