如何腌制牛肉丝使肉更嫩

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ˋ﹏ˊ 秋日养生必备,清热解毒安神助眠,家中常备不可少莴笋牛肉丝 材料:牛里脊肉、莴笋丝、大蒜、小米辣、生姜、蚝油、鸡粉。 腌制牛肉:使用适量的老抽、盐、玉米淀粉、以及食用油。 凉拌莴笋 材料:适量的莴笋片、盐、葱花、大蒜末、白芝麻、辣椒面、橄榄油、生抽2勺、蚝油1勺、以及适量的盐。 小贴士: 1.根据个人口味进行调节,如...

胡萝卜牛肉丝日子不紧不慢、每天好好吃饭～By 里屿用料牛肉 150克胡萝卜 1根盐 适量蒜头 1小瓣酱油 适量蚝油 适量橄榄油或食用油 适量盐 做法步骤1、牛肉丝泡去血水,放入小苏打、盐、生抽、胡椒粉淀粉抓拌均匀后,再用食用油封住水分,腌制20分钟; 热锅凉油,放入胡萝卜丝翻炒过油后,盛出备用...

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拉皮牛肉丝第一次做味道还不错嘿嘿By 智雅欧尼想吃啥用料牛肉 30克拉皮 50g姜片 5片红辣椒 3个葱蒜 20孜然 10g酱油 1勺盐 10克糖 10克鸡精/味精 10g料酒 2勺胡椒粉 2勺做法步骤1、牛肉切成条放入少许,料酒胡椒粉,还有生姜腌制2、拉皮切成长条3、锅中放水水开把拉皮放进去焯水,10到20秒...