如何腌制牛肉嫩滑又没腥味

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酱牛肉,不焯水也别直接下锅,牢记“1腌2泡”,软烂入味不塞牙要不就是腥味严重,香味不足。实际上大多数人做酱牛肉,方法都用错了,既不需要焯水,也不能直接下锅。那应该怎么操作?还有别的方法?当然,外... 直至把牛肉表面,都均匀涂抹上即可,上面盖上一层保鲜膜,然后放在阴凉处进行腌制,至少腌制1上午或者1下午,这样才能更入味,这是“1腌”。4...

香菜炒牛肉——懒人版家常做法将牛肉切成薄片后,泡在血水中半小时,这样可以去除一部分腥味。然后,控干水分备用。准备一些食材。主料是牛肉,辅料有蒜末、生姜末和香菜。牛肉要选择薄片状的,这样更容易入味。将牛肉切成薄片后,泡在血水中半小时,这样可以去除一部分腥味。然后,控干水分备用。腌制完成后,我...

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牛肉干By 木子知日li用料牛肉 1000克孜然粉 适量花椒粉 适量五香粉 适量盐 10克姜 一块辣椒粉 适量花椒 1把圆葱 1个大料 2个做法步骤1、1.牛肉切条(手指粗就行)后泡水1小时左右,一定要泡 不然做出来的有腥味。2、2. 加圆葱、酱油、花椒大料五香粉胡椒粉腌制5-8小时。(喜欢吃辣的可以加...

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